Oggi ci diamo alla preparazione di una pizza velocissima. Cuciniamo insieme la pizza veloce con farina di grano duro.

Prepararla ci vuole davvero un attimo. Vediamo insieme come.

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• pomodorini
• 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
• 10 g di olio evo
• 100 g di acqua a temperatura ambiente
• origano
• 6 g di lievito di birra
• Sale
• 4 g di sale
• olio evo

Pizza veloce con farina di grano duro: procedimento

In questa ricetta ci faremo aiutare dalla planetaria. Nella sua ciotola, aggiungiamo farina, lievito, acqua (solo 80 gr) e olio ed iniziamo ad impastare.

A metà, aggiungiamo il sale e gli altri 20 gr d’acqua. Continuiamo a impastare finchè non abbiamo ottenuto un composto omogeneo.

Prendiamo l’impasto e trasferiamolo in una ciotola normale e facciamolo riposare 10 minuti. Poi lasciamola lievitare.

Una volta lievitata, prendiamo una teglia da forno, ungiamola e stendiamo l’impasto al suo interno.

A parte, tagliamo i pomodorini e poggiamoli sull’impasto. Aggiungiamo origano e olio e lasciamo, 30 minuti, in forno spento ancora a lievitare.

Cuociamo, infine, a 180° per 15 minuti.